Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

4.1 28 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porcji

Zutaten

Farsz

50 g orzeszków piniowych

50 g migdałów, w słupkach
40 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g rodzynek
80 g śliwek suszonych, bez pestek
30 g bułki tartej
2 jajka

Nadziewany kurczak

1 tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
1 - 1 ½ łyżeczki soli do oprószenia kurczaka
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki oregano, suszonego

Sos cebulowo-winny

300 g cebuli przekrojonej na pół
40 g masła pokrojonego na kawałki
20 g oliwy z oliwek
360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
200 g wody
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
oliwa z oliwek do natłuszczenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1032 mg

Eiweiß 56 g

Brennwert 3400 kJ / 812 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Nadziewany kurczak na Varomie

Nadziewany kurczak na Varomie

1 Std. 45 Min

Jamajski kurczak jerk

Jamajski kurczak jerk

1 Std. 50 Min

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

40 Min

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

1 Std. 40 Min

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

1 Std. 30 Min

Rolada z boczku i schabu

Rolada z boczku i schabu

11 Std. 40 Min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1 Std.

Indyk w kruchym cieście

Indyk w kruchym cieście

1 Std. 30 Min

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2 Std. 15 Min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 Std.

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2 Std.

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

13 Std. 20 Min