Kartoffelgullasch

Kartoffelgullasch

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portioner

Zutaten

løg skåret i mindre stykker
100
fed hvidløg
1
gulerødder skåret i mindre stykker
150 g
olivenolie
30 g
forårsløg skåret i ringe
100 g
peberfrugt rød og grøn, skåret i mindre stykker
100 g
svinekød, uden ben skåret i mindre stykker (ca. 2,5 x 2 cm)
500 g
kartofler i mundrette størrelser
350 g
vand
400 g
citronskal, revet
1 tsk
estragon, frisk eller tørret
1 tsk
merian, tørret
1 tsk
paprika stærk
½ - 1 tsk
salt, fint
½ tsk
sort peber, friskkværnet
¼ tsk
creme fraiche 38 %
4 spsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 2159 kJ / 516 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 23 g

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