Hatay Usulü Fellah Köftesi

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porsiyon

Zutaten

KÖFTE

soğan ikiye bölünmüş
140 g
su ellerinizi hafifçe ıslatmak için ekstra su
400 g
ince bulgur çiğköftelik
280 g
irmik
125 g
un tepsiyi unlamak için ekstra un
50 g
yumurta
1
domates salçası
35 g
biber salçası
105 g
tuz
2 ½ tk
kimyon
1 tk
karabiber
¼ tk
domates dörde bölünmüş
600 g
zeytinyağı
120 g
sarımsak
8 diş
nar ekşisi bk. Öneriler
1 - 2 yk
şeker (optional) bk. Öneriler
¼ tk

KÖFTELERİN PİŞMESİ VE BİRLEŞTİRME

su köfteleri haşlamak için
1500 g
tuz
2 tk
maydanoz yaprağı, taze ince kıyılmış
¼ - ½ demet

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Eiweiß 11.7 g

Brennwert 2213.3 kJ / 528.7 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 72.7 g

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