Caramel toffees

Name: Caramel toffees
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 potongan
Ingredients: 315 g gula putih; 1030 g air; 250 g krim, min. 30% lemak; 80 g mentega; 1 sdt jus lemon; 50 g cuka

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 75 potongan

Zutaten

315 g gula putih
1030 g air
250 g krim, min. 30% lemak
80 g mentega dingin, potong dadu (2-3 cm)
1 sdt jus lemon
1 - 2 sdt ekstrak vanila natural (optional)
1 - 2 sdt flake garam laut (optional)
oder 1 - 2 sdt campuran biji-bijian (optional)
50 g cuka

Nährwerte: pro 1 potongan
Brennwert: 36.7 kcal / 152.9 kJ
Eiweiß: 0.2 g
Fett: 2.1 g
Kohlenhydrate: 4.3 g
Ballaststoffe: 0 g