Kue Bulan Talas & Ubi Ungu
TM6 TM5

Kue Bulan Talas & Ubi Ungu

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Zutaten

Isian Talas

  • 950 g air
  • 250 g talas kupas dan potong kecil-kecil
  • 100 g gula
  • 50 g maizena
  • 2 sdt tepung pati kentang
  • 25 g susu kental manis

Kulit kue ubi ungu

  • 900 g air untuk memasak
  • 160 g ubi ungu kupas dan potong kecil-kecil
  • 30 g mentega tawar
  • 90 g tepung ketan
  • 60 g tepung beras putih
  • 40 g pati gandum (tepung tang mien)
  • 70 g gula halus
  • 240 g susu

Membentuk Kue Bulan

  • tepung beras ketan untuk taburan

Nährwerte
pro 1 potongan
Brennwert
96.5 kcal / 403.8 kJ
Eiweiß
1.2 g
Fett
1.5 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Ballaststoffe
0.3 g

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