Karrykylling med rissalat

Karrykylling med rissalat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 portioner

Zutaten

kyllingebryst, uden skind skåret i mindre stykker (3 cm x 3 cm)
300 g
abrikos, tørret, udstenet halveret
50 g
salt
1 teske
sort peber, stødt
½ teske
solsikkeolie
40 g
vand
140 g
græsk yoghurt
130 g
gurkemeje, stødt
1 spsk
karry mild
2 spsk
ris, parboiled langkornet
350 g
kokosmælk, dåse
400 g
ærter, frost optøet
80 g
salatblade til servering, f.eks. cikorie
mandler, flager ristet (ca. 40 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 463 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 1736 kJ / 415 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 56 g

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