Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Millefeuille met chocolade en karamel
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 porties
Zutaten
Karamel met noten
-
hazelnoten30 g
-
walnoten30 g
-
ongezouten, gepelde pistachenoten30 g
-
gepelde amandelen gesnoeid30 g
-
bruine suiker300 g
-
water1030 g
-
citroensap1 tl
-
azijn50 g
Vulling
-
pure chocolade, 70% cacao in stukken400 g
-
room, 35% vet400 g
-
boter in stukken60 g
Bladerdeeg
-
boter (400 g in schijfjes en 80 g in stukken)480 g
-
bloem en iets meer om te bewerken500 g
-
koud water200 g
-
citroensap1 el
-
suiker10 g
-
zout1 tl
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
285 mg
Eiweiß
16.7 g
Brennwert
6523 kJ /
1558.5 kcal
Fett
108 g
Ballaststoffe
8.7 g
gesättigte Fettsäuren
61.3 g
Kohlenhydrate
128.7 g
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