Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 pieces

Zutaten

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 41.1 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Fett 8.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 60.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tzatziki

Tzatziki

Keine Bewertungen

Chocolate lava pudding

Chocolate lava pudding

40 Min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake (Metric)

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake (Metric)

14 Std. 30 Min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

2 Std. 55 Min

Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

4 Std. 15 Min

Tarte au Citron Reconstructed

Tarte au Citron Reconstructed

50 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 Min

Dessert pizzas (Jo Whitton)

Dessert pizzas (Jo Whitton)

1 Std. 15 Min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Polish doughnuts

Polish doughnuts

2 Std. 30 Min

Sweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn

Sweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn

35 Min

Polish crêpes

Polish crêpes

3 Std. 35 Min