Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 克 帕瑪森起士 ，切塊 (3公分)
- 30 克 佩克里諾乳酪 ，切塊 (3公分) (optional)
- 150 克 風乾豬頰肉 (Guanciale) ，切方塊狀 (詳見要訣)
- 15 克 特級初榨橄欖油
- 1 顆 蛋
- 3 顆 蛋黃
- 3 小撮 黑胡椒粉
- 1 小撮 鹽
- 320 克 乾義大利麵 ，長直麵 (Spaghetti)
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 2999 kJ / 716.8 kcal
- Eiweiß
- 24.2 g
- Kohlenhydrate
- 63.5 g
- Fett
- 42.2 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
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