Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porciones

Zutaten

180 g de cebolla cambray en trozos y parte del tallo
50 g aceite de oliva y un poco más para cocinar
10 g de fécula de maíz
50 g de vino blanco
100 g de caldo de carne
700 - 800 g de filete de cerdo en caña
2 pizca de sal
2 pizca de pimienta molida
1 cda de mostaza a la antigua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 396.1 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 1073 kJ / 256 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 3.4 g

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