Podwójna Pavlova z owocami jagodowymi

Name: Podwójna Pavlova z owocami jagodowymi
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 200 g malin, świeżych; 100 g cukru; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 350 g cukru; 8 białek; 1 łyżeczka octu, białego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej; 600 g śmietany, 36% tłuszczu; 20 g malin, świeżych; 500 g owoców jagodowych, świeżych

4.3 (83 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 5 Std. 30 Min

Portionen 12 porcji

Zutaten

200 g malin, świeżych
oder 200 g malin, mrożonych
100 g cukru
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

350 g cukru
8 białek (ok. 250 g)
1 szczypta winianu potasu (optional)
1 łyżeczka octu, białego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej
oder 2 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej

600 g śmietany, 36% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
20 g malin, świeżych
oder 20 g malin, mrożonych
500 g owoców jagodowych, świeżych, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1451 kJ / 345 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 18 g
gesättigte Fettsäuren: 11.4 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium: 90.4 mg