Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 raciones
Zutaten
Salsa bechamel vegana
-
de bebida de soja700 g
-
de nuez moscada molida½ cucharadita
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de harina de trigo40 g
-
de aceite de oliva10 g
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
Boloñesa de lentejas rojas
-
de zanahoria en trozos100 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de apio en trozos80 g
-
dientes de ajo2
-
de tomates secos en aceite escurridos80 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)330 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
-
1 ½ cucharaditas de azúcar morenode azúcar1 ½ cucharaditas
-
hoja de laurel seca1
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de agua550 g
-
de tomate triturado en conserva800 g
-
de vinagre balsámico30 g
Espinacas salteadas
-
de hojas de espinaca frescas400 g
-
de agua1000 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva20 g
-
de sal2 - 3 pellizcos
Champiñones salteados
-
de cebolla en trozos60 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de champiñones frescos en cuartos600 g
-
de sal2 pellizcos
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
797 kcal /
3337 kJ
Eiweiß
40.5 g
Fett
25.8 g
Kohlenhydrate
113.3 g
Ballaststoffe
21.3 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Natrium
943.4 mg
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Revista Thermomix nº 151
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