Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

5.0 (6 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 96 Std. 20 Min

Portionen 440 g

Zutaten

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Nährwerte: pro 440 g
Brennwert: 2920 kJ / 698 kcal
Eiweiß: 21.8 g
Kohlenhydrate: 150.8 g
Fett: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Ballaststoffe: 23.6 g
Natrium: 13.6 mg

In Kollektionen

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte, Spanien

Alternative Rezepte

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 Std.

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 godz.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16sa 45 dk

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 godz.

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 Std. 15 Min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16h

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min