Nouilles chinoises façon thaïe au poulet
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Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

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Zutaten

  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 10 g de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 20 g de mirin
  • 20 g de sauce de soja
  • 10 g de saké
  • 1 étoile de badiane
  • 200 g de lait de coco
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 300 g de blancs de poulet, coupés en morceaux
  • 200 g de nouilles de blé chinoises, à cuisson rapide
  • 12 feuilles de coriandre fraîche

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1966 kJ / 469 kcal
Eiweiß
28.5 g
Kohlenhydrate
45.3 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
2.8 g

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