Croquetas de atún

Croquetas de atún

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 9 Std. 50 Min

40 unidades

Zutaten

50 g de aceite de oliva
100 g de mantequilla en trozos
30 g de cebolla
180 g de harina
800 g de leche entera, a temperatura ambiente
100 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 ½ cucharadita de sal
400 g de atún en agua escurrido y desmenuzado
400 g de pan rallado
5 huevos
400 g de aceite de maravilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 523 kJ / 125 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 11.1 g

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