Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 25 Min

1600 g

Zutaten

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1600 g

Eiweiß 166.2 g

Brennwert 15035 kJ / 3591 kcal

Fett 294.6 g

Kohlenhydrate 32.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En casa con Thermomix® 67 Rezepte
International

Lúcete con tus invitados 7 Rezepte
International

Mes del mar 16 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

25 Min

Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces

1 Std.

Cebolla caramelizada

45 Min

Pollo tikka masala

1 Std. 20 Min

Flan de leche en varoma

5 Std. 10 Min

Montaje Lasagna ricotta pesto bechamel

20 Min

Crème brûlée de chocolate y naranja

3 Std. 45 Min

Pollo coronación

1 Std. 10 Min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35 Min

Tallarines con mariscos para dos

40 Min

Mousse de maracuyá

2 Std. 10 Min