Kompatible Versionen
Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 400 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 3 cytryn)
- 1 ząbek czosnku
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - ½ - 1 łyżeczka soli
- 4 żółtka
-
50
g skrobi ziemniaczanej
oder 50 g skrobi kukurydzianej - ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1843.3 kJ / 440.3 kcal
- Eiweiß
- 38.3 g
- Kohlenhydrate
- 19.8 g
- Fett
- 23.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Natrium
- 1120.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Szybka potrawka z kurczaka i pora z kluskami (spätzlami)
30 Min
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1 godz.
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 50 min
Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym
20 min
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1 godz.
Kurczak w sosie miodowym
25 Min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3hod.
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 godz. 50 min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 10 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 45 Min
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45 Min
Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem
15min