
Kompatible Versionen
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
700 - 900
g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
oder 300 - 400 g wołowiny (patrz wskazówka) - 30 g oleju
- 120 g cebuli przekrojonej na pół
- 100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
- 50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 - 2 liście laurowe, suszone
- 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 100 g
- Brennwert
- 24.6 kcal / 103.1 kJ
- Eiweiß
- 1.6 g
- Fett
- 0.6 g
- Kohlenhydrate
- 0.6 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.6 g
- Natrium
- 164.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
1 Std. 20 Min
Obieranie imbiru (z osłoną noża miksującego 2.0)
5 Min
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1 Std. 45 Min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3 Std.
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
2 Std.
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5 Std. 10 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 Std. 10 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 45 Min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4 Std.
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3 Std. 30 Min