Parmesankurver med geitostmousse

Parmesankurver med geitostmousse

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Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

24 stykker

Zutaten

Geitostmousse

geitost, myk
350 g
kremfløte, 35 % fett
150 g
timian, fersk kun blader
2 kvister
flatbladet persille, fersk kun blader
3 kvister
salt
½ ts
malt svart pepper etter smak

Parmesankurver

parmesanost delt i biter (3 cm)
280 g
malt svart pepper
¼ ts

Servering

eple, type Granny Smith delt i tynne strimler (se tips)
½
rødbet, rå delt i terninger (5 mm)
½
valnøtter, uten skall delt i biter
40 g
microgreens til pynt (valgfri)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 264.9 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 520.7 kJ / 124 kcal

Fett 9.9 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 0.9 g

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