Lettercake/Numbercake

Name: Lettercake/Numbercake
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 6 Eier; 240 g Zucker; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Prise Salz; 220 g Mehl; 20 g Speisestärke; 1 Pck. Backpulver; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 200 g Sahne; 60 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 2 Pck. Sahnesteif; Beeren, gemischt, frisch; Baisergebäck; Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen (z. B. Yogurette)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

16 Stücke

Zutaten

Biskuitboden

Eier
6
Zucker
240 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Salz
1 Prise
Mehl
220 g
Speisestärke
20 g
Backpulver
1 Pck.

Mascarpone-Quark-Creme und Fertigstellung

Mascarpone
250 g
Magerquark
250 g
Sahne
200 g
Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Sahnesteif
2 Pck.
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
Baisergebäck in kleinen Stücken, zum Garnieren
Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen (z. B. Yogurette) in Stücken, zum Garnieren