Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Papas duquesas (Pommes Duchesse)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
8 porciones
Zutaten
-
500 g de agua
-
1000 g de papas peladas y en trozos
-
3 yemas de huevo
-
40 g de leche
-
40 g de mantequilla sin sal
-
1 cdita de sal o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
1 pizca de nuez moscada en polvo (optional)
-
huevo batido para barnizar
-
2 cdas de cebollín finamente picado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
295 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
682 kJ /
162 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
23 g
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