Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
French Macarons with Blueberry Jam (Metric)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
40 portions
Zutaten
-
almonds, ground (see Tip)140 g
-
icing sugar (see Tip)170 g
French Meringue
-
granulated sugar85 g
-
egg whites slightly less than 4 eggs (see Tip)115 g
-
food colouring in gel, to taste (see Tip)
Filling
-
sugar140 g
-
lemon thin peel only, no white pith1
-
blueberries, fresh185 g
-
apple pectin NH (see Variation)1 tsp
-
freshly squeezed lemon juice1 tsp
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
5 mg
Eiweiß
1 g
Brennwert
264 kJ /
63 kcal
Fett
2 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
12 g
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