Edna's lemon curd tea cakes

Edna's lemon curd tea cakes

4.8 262 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Lemon curd

lemon juice
60 g
unsalted butter
60 g
white sugar
100 g
egg
1
sea salt
1 pinch

Cake

oil spray to grease
self-raising flour
150 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
fresh lemon thyme leaves only, plus extra to serve (optional)
1 sprig
white sugar
100 g
egg
1
whipped cream to serve

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 441.6 kcal / 1854.7 kJ

Eiweiß 5.6 g

Fett 20.4 g

Kohlenhydrate 52.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Natrium 245.6 mg

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