Barras de chocolate

Barras de chocolate

4.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
4 pieza

Zutaten

Chocolate
  • de cacao nibs
    300 g
  • de azúcar o al gusto
    100 g
  • de leche en polvo
    100 g
Temperado de chocolate
  • agua
    600 g
  • agua fría o helada, para enfriar
Montaje
  • de frambuesas liofilizadas o deshidratadas, para decorar
    10 g
  • de piñón, tostado para decorar
    15 g
  • de pistache troceado para decorar
    15 g
  • de almendras en piezas para decorar
    15 g
  • de avellanas tostadas en mitades para decorar
    15 g

Nährwerte pro 1 pieza

Brennwert 485 kcal / 2029.3 kJ
Eiweiß 24 g
Fett 25.5 g
Kohlenhydrate 81.3 g
Ballaststoffe 29.3 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Natrium 109.5 mg

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