Tarta de crema pastelera y fresas

Tarta de crema pastelera y fresas

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

10 raciones

Zutaten

Masa

80 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón solo la parte amarilla
120 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 - 2 pellizcos de sal
210 g de harina de repostería
1 clara de huevo

Crema pastelera

500 g de leche
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
40 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal

Decoración

250 g de fresas cortadas por la mitad a lo largo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 110.9 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 1482 kJ / 354 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 40.7 g

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