Medialunas de manteca

Medialunas de manteca

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

20 unidades

Zutaten

Masa

375 g de leche
25 g de levadura prensada fresca

10 g de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina 000 y algo más para espolvorear
40 g de azúcar
15 g de miel
10 g de sal

Vueltas

250 g de manteca bien fría
25 g de harina 000

Horneado

1 huevo
1 cucharadita de azúcar impalpable

Almíbar

150 g de agua
150 g de azúcar

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 4 g

Brennwert 960 kJ / 230 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 31 g

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