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Tuatua fritters
Zubereitung 35 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
-
vegetable oil plus extra for frying10 g
-
rindless bacon rashers cut into pieces3
-
red onion cut into halves½
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fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing15 g
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milk60 g
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eggs4
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plain flour125 g
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baking powder1 tsp
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tuatua meat only, roughly chopped, (approx. 4 kg in shells - see Tips)400 g
-
canned corn kernels drained150 g
-
lemon juice to taste
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salt to taste
-
wasabi mayonnaise to serve (see Tips)
-
lemon cut into wedges, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
250.3 mg
Eiweiß
8.1 g
Brennwert
626.4 kJ /
149.1 kcal
Fett
7.3 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
12.6 g
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