
Geräte und Zubehör
Nyonya Spice Paste
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
2 jars
Zutaten
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dried chillies deseeded, soaked to soften20 g
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fresh red chillies deseeded5
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shallots250 g
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garlic cloves10
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fresh lemongrass white part only6 stalks
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fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)30 g
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fresh ginger cut in slices (0.5 cm)20 g
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torch lily (optional) bud only, cut in quarters1
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shrimp paste (belacan) toasted25 g
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cooking oil150 g
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sugar20 g
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salt15 g
Nährwerte pro 1 jar
Brennwert
932 kcal /
3899 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
77 g
Kohlenhydrate
58 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
3052 mg
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