Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
4 - 5 ramitas
de chalotas
80 g
de vinagre de vino blanco
80 g
de mantequilla en trozos
180 g
yemas de huevo
4
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Nährwerte pro 300 g

Brennwert 1560 kcal / 6530 kJ

Eiweiß 14.1 g

Fett 160.9 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 97.8 g

Natrium 1806 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Espesar 17 Rezepte
Spanien

Ponle salsa a la vida 13 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)

Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)

20 Min

Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

15 Min

Langostinos al estragón con mantequilla de lima

Langostinos al estragón con mantequilla de lima

15 Min

Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

20 Min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 Min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)

35 Min

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

40 Min

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

1 Std. 30 Min

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

30 Min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 Std. 20 Min

Salsa holandesa (Espesar)

Salsa holandesa (Espesar)

15 Min

Mayonesa a la francesa

Mayonesa a la francesa

5 Min