Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 300 g

Natrium 1806 mg

Eiweiß 14.1 g

Brennwert 6530 kJ / 1560 kcal

Fett 160.9 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 97.8 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo Espesar 17 Rezepte
Spanien

Ponle salsa a la vida 13 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa Bernesa TM6

20min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Salsa holandesa

15min

Salsa bearnesa

15min

Helado de caramelo salado

14h

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

1h 45min

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1h 10min

Curry massaman (Ternera al curry rojo)

45min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Salsa bearnesa

15min