Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les pains à burger et le poisson pané
- 550 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 290 g de farine de blé
- 4 œuf
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 5 g d'huile végétale, pour huiler
- le jus d'un citron jaune
- 600 g de filets de poisson, type merlu
- 40 g de chapelure
- 10 g de beurre
- 10 g d'huile végétale
- farine de blé, pour le plan de travail
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 c. à soupe de graines de carvi
La sauce tartare
- 200 g d'huile de tournesol
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 - 3 brins de cerfeuil frais
- 3 - 4 brins d'estragon frais
- 3 brins de ciboulette fraîche
- 15 - 20 g de cornichons, égouttés
- 15 - 20 g de câpres au vinaigre, égouttées
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 feuilles de salade verte
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3182.5 kJ / 763.3 kcal
- Eiweiß
- 29.8 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 51.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.5 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 486.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pita
3 Std.
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45min
Gâteau "mille-feuilles" au praliné
2h 15min
Merveilleux au chocolat
2 godz. 45 min
Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt
35 Min
Burger de thon
3h 50min
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3 godz. 10 min
Pain tressé aux olives
5klst
Pains pide au bœuf et à la mozzarella
2 Std. 50 Min
Pan bagnat végétal
1 Std. 30 Min
Pides aux trois fromages
1 Std. 40 Min
Pain pide (pain turc)
2 Std.