Concentrado de caldo de verduras

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
650 g

Zutaten

  • de queso parmesano (optional) cortado en trozos (3 cm)
    50 g
  • de apio cortado en trozos
    200 g
  • de zanahoria cortada en trozos
    250 g
  • de cebolla cortada en dos
    100 g
  • de tomate cortado en trozos
    100 g
  • de calabacín cortado en trozos
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de setas frescas
    50 g
  • hoja de laurel seca (optional)
    1
  • de hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, salvia, romero) solo las hojas
    6 ramitas
  • de perejil fresco
    4 ramitas
  • de sal gorda
    120 g
  • de vino blanco seco
    30 g
    30 g de agua
  • de aceite de oliva
    1 cucharada

Nährwerte pro 650 g

Brennwert 461.7 kcal / 1931.5 kJ
Eiweiß 12.1 g
Fett 17.4 g
Kohlenhydrate 70.7 g
Ballaststoffe 26.4 g
gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Natrium 46886.6 mg

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