Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
Zutaten
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azeite20 g
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cebola roxa cortada em fatias200 g
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cenoura cortada em fatias (0.5 cm)120 - 150 g
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talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)50 - 70 g
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vinho tinto80 g
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sal1 c. chá de
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bochechas de porco (150 g cada aprox.)4
-
pimenta preta½ c. chá de
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alecrim2 c. chá de
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água (aprox.)1300 g
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1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
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