Toffes (bonbons au caramel)

Name: Toffes (bonbons au caramel)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre; 1030 g d'eau; 250 g de crème; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

4.3 ( 3 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 75 morceaux

Zutaten

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
oder 80 g de beurre salé froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (optional)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer en flocons (optional)
oder 1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées (optional)

Nährwerte: pro 1 morceau/part
Brennwert: 36.7 kcal / 152.9 kJ
Eiweiß: 0.2 g
Fett: 2.1 g
Kohlenhydrate: 4.3 g
Ballaststoffe: 0 g