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Poke bowl
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
4 c. à soupe de sauce de soja
-
2 c. à soupe d'huile de sésame, toasté
-
1 c. à soupe de miel d'acacia liquide
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2 c. à soupe de graines de sésame grillées
-
1 piment rouge, long épépiné, en rouelles, mi-fort
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2 oignons en botte avec leurs fanes, en fines rouelles
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540 g de filet de saumon frais, paré et désarêté (pour sushis), en dés (1½ cm)
-
1200 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel
-
150 g de riz à grain long (cuisson 20 minutes)
-
2 avocats pelés, dénoyautés, en tranches
-
6 concombres snack en tranches biseautées
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
570 kcal /
2375 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
21 g
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