Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 94 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 758.6 mg

Eiweiß 49 g

Brennwert 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Fett 34.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow Cooking 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Beef, ale and dumpling stew

2 Std. 55 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Slow-cooked lamb Madras

2 Std. 15 Min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 Std. 50 Min

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min

Beef and pepper ragu

2 Std. 15 Min

Lamb with pumpkin and lentils

50 Min

Quick massaman beef curry

40 Min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 Min

Lamb and feta meatballs

30 Min

Quick pulled pork in beer sauce

35 Min

San choy bau (Matt Sinclair)

30 Min