Eton Mess z rabarbarem

Name: Eton Mess z rabarbarem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 600 g rabarbaru; 100 - 120 g cukru; 20 g skrobi ziemniaczanej; 40 g wody; 100 g bez; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; mięta, świeża

4.5 (45 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 5 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

600 g rabarbaru, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 - 120 g cukru
20 g skrobi ziemniaczanej
oder 20 g skrobi kukurydzianej
40 g wody
100 g bez, połamanych na 2-3 cm kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
mięta, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 2022.9 kJ / 483.2 kcal
Eiweiß: 4.7 g
Kohlenhydrate: 62.5 g
Fett: 25 g
gesättigte Fettsäuren: 14.8 g
Ballaststoffe: 3.2 g
Natrium: 70.7 mg