Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

500 g

Zutaten

220 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
200 g de mantequilla en trozos congelada
90 g de agua muy fría

90 g de vino blanco, muy frío
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 500 g

Natrium 1832.5 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 9887 kJ / 2363 kcal

Fett 162.6 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 102.9 g

Kohlenhydrate 201.3 g

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