Bagels

Bagels

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

11 unidades

Zutaten

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería
130 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 510 kJ / 122 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 18.7 g

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