Zitronenkuchen aus dem Varoma

Name: Zitronenkuchen aus dem Varoma
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 150 g Butter; 2 EL Griess (Weich- oder Hartweizengriess); 180 g Zucker; 1 Zitrone; 3 Eier; 20 g Milch; 180 g Weizenmehl; 1 ½ TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1400 g Wasser; 100 g Bitterschokolade, 70 % Kakao; 1 TL neutrales Öl

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

150 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
2 EL Griess (Weich- oder Hartweizengriess) zum Ausstreuen
oder 2 EL Weizenmehl zum Ausstreuen
180 g Zucker
1 Zitrone unbehandelt, 4 Halme Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
3 Eier
20 g Milch
180 g Weizenmehl
1 ½ TL Backpulver
1 Prise Salz
1400 g Wasser
100 g Bitterschokolade, 70 % Kakao in Stücken
1 TL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl)
oder 15 g Kokosöl (z.B. Palmin)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 289 kcal / 1209 kJ
Eiweiß: 4 g
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 31 g
Ballaststoffe: 1.5 g