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Pollo a los cítricos en Varoma

Pollo a los cítricos en Varoma
4.1 45 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porciones
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Zutaten

  • 135 g de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de echalote pelado
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 110 g de mantequilla sin sal
  • 35 g de vino blanco
  • 1 cdita de tomillo fresco
  • 1 mandarina sólo la ralladura
  • 1 pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
  • 1000 g de agua
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 cabezas de ajos cortadas a la mitad
  • 3 pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 45 g
Brennwert 4192 kJ / 998 kcal
Fett 88 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 4 g

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