
Geräte und Zubehör
Pane alle pere
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 28 Std.
3 pezzi
Zutaten
Ripieno
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di gherigli di noce100 g
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di pere intere, essiccate tagliate in quattro500 g
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di fichi, secchi tagliati a metà100 g
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di prugne secche denocciolate100 g
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di uvetta sultanina50 g
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di scorza di limone candita50 g
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di zucchero75 g
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di cannella in polvere1 cucchiaino
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di chiodi di garofano in polvere1 pizzico
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di succo di limone20 g
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di succo di uva300 g
Impasto
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di burro morbido, a pezzi (3 cm)250 g
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di farina500 g
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di sale1 cucchiaino
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di lievito in polvere¼ di cucchiaino
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di acqua100 g
Finitura
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uovo sbattuto, per spennellare1
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
2352 kcal /
9847 kJ
Eiweiß
32 g
Fett
96 g
Kohlenhydrate
324 g