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White fish wrapped in banana leaves

White fish wrapped in banana leaves
4.7 3 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 portions
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Zutaten

  • boneless white fish fillets (approx. 160 g each - see Tips)
    6
  • shiro (white) miso paste
    150 g
  • unsweetened coconut water
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • piece palm sugar
    2 cm
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • banana leaves (see Tips)
    6
  • spring onions/shallots trimmed and cut into julienne
    3
  • water for brushing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1288.2 mg
Eiweiß 35.5 g
Brennwert 909 kJ / 216.4 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 9 g

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