Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porții

Zutaten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 20.17 g

Brennwert 1034 kJ / 247 kcal

Fett 16.28 g

Ballaststoffe 1.42 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bucătărie italiană 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Alune cu bere și chilli

Alune cu bere și chilli

Keine Bewertungen

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Keine Bewertungen

Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos

Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos

Keine Bewertungen

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Keine Bewertungen

Medalioane de vițel sous-vide

Medalioane de vițel sous-vide

Keine Bewertungen

Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

1 Std.

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

35 Min

Tzatziki

Tzatziki

20 Min

Schiacciata cu somon afumat

Schiacciata cu somon afumat

2 Std. 15 Min

Pesto

Pesto

10 Min

Chili con carne

Chili con carne

35 Min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min