Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
La farce aux crevettes
-
15 g gingembres frais
-
80 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les têtes pour le bouillon)
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
15 g de sauce de soja
-
10 g de vinaigre de riz
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le bouillon
-
10 g gingembres frais
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
1000 g d'eau
-
10 g de vinaigre de riz
-
1 cube de bouillon de volaille ou spécial wonton
-
30 feuilles à wonton carrées, surgelées30 feuilles à wonton carrées
-
huile neutre pour huiler
-
300 g pak-choïs taillé en fines lanières
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
15.8 g
Brennwert
1103.5 kJ /
263 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
37.2 g
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