Kiba-Crunch-Kuchen

Name: Kiba-Crunch-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 80 g Kuvertüre; 120 g Butter; 50 g Mandelstifte; 75 g Cornflakes; 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 Bananen; 40 g Zitronensaft; 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 50 g Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 100 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Glas Sauerkirschen; Wasser; 35 g Zucker; 1 Päckchen Tortenguss, rot

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 5 Std. 35 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

80 g Kuvertüre, Zartbitter, in Stücken
120 g Butter, in Stücken
50 g Mandelstifte
75 g Cornflakes

250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
3 Bananen, reif, in Stücken
40 g Zitronensaft
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (à 30 g)
100 g Zucker
20 g Vanillezucker, selbst gemacht