Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Roscón de rosas
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
12 raciones
Zutaten
Esponja
-
de leche80 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de harina de fuerza130 g
Masa
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de leche60 g
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de azúcar120 g
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de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos70 g
-
huevo batido (para pincelar)1
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de levadura prensada fresca15 g
-
de agua de rosas30 - 35 g
-
harina de fuerza (para espolvorear)
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de sal1 pellizco
Relleno y decoración
-
de nata (35% de grasa)500 g
-
de azúcar glas230 g
-
de agua de rosas40 g
-
clara de huevo (30 g)1
-
de almendra laminada tostada20 - 30 g
-
de rosas secas para infusión10 - 12
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
507 kcal /
2122 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
22.8 g
Kohlenhydrate
66.6 g
Ballaststoffe
2.1 g
