Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bourbon pork ribs
Zutaten
Spice rub
-
brown sugar2 tbsp
-
salt2 tsp
-
mustard powder1 tsp
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paprika1 tsp
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smoked paprika1 tsp
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ground ginger1 tsp
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chilli powder to taste½ - 1 tsp
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ground allspice1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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pork rib racks (approx. 2-3 kg total)4 - 5
Bourbon BBQ glaze
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brown onion cut into quarters1
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garlic cloves4
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piece fresh ginger peeled3 - 4 cm
-
olive oil40 g
-
tomato sauce375 g
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bourbon60 g
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apple cider vinegar120 g
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brown sugar50 g
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soy sauce60 g
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honey140 g
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salt2 tsp
-
ground black pepper1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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