Goulasch dans des bols de pain
TM6 TM5 TM31

Goulasch dans des bols de pain

4.7 ( 31 Bewertungen )

Zutaten

Les pains

  • 600 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 300 g de farine de seigle type 1150
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
  • 3 c. à café de sel
  • 550 g d'eau
  • 20 g de vinaigre de cidre
  • 20 g de fécule de pomme de terre

Le goulasch

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile végétale et un peu pour la plaque
  • 500 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée coupés en cubes (1,5 cm)
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de moutarde
  • 350 g d'eau
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café bombée de fond de viande maison
    oder 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de paprika fort en poudre
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 10 g de fécule de maïs
  • 150 g de poivron jaune détaillé en cubes (1 cm)

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
929 kcal / 3545 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
119 g
Ballaststoffe
10.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte