Pastéis de massa tenra de borrego
TM31 TM5 TM6

Pastéis de massa tenra de borrego

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Zutaten

Recheio

  • 5 g salsa
  • 150 g borrego limpo, cortado em cubos e semicongelado
  • 25 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 15 g azeite
  • ¼ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 gema de ovo
  • ¼ limão, só o sumo
  • 80 g leite
  • 10 g farinha tipo 65

Massa

  • 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 20 g banha
  • 10 g azeite
  • 150 g água, mais q.b. p/ pincelar
  • Óleo q.b. p/ fritar

Nährwerte
pro 1 unidade
Brennwert
425.1 kJ / 101.6 kcal
Eiweiß
3.4 g
Kohlenhydrate
11.7 g
Fett
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Ballaststoffe
0.4 g
Natrium
36.9 mg

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