Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bagels caprese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
6 unidades
Zutaten
Bagels
-
1130 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
20 g de azúcar
-
130 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
-
5 g aceite de girasol
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
-
1 huevo batido (para pincelar)
-
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.
Aceite de aceituna negra
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
-
2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
-
3 de tomates medianos cortados en rodajas
-
24 hojas de albahaca fresca
-
1 lata de anchoas en aceite (optional) (aprox. 80 g)
-
1 bolsa de patatas fritas (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
18.1 g
Brennwert
2027 kJ /
485 kcal
Fett
27.6 g
Ballaststoffe
3.3 g
Kohlenhydrate
41 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Food truck
83 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Wontons fritos salados
30 Min
Masa de pasta fresca
1 Std.
Pasta fresca al huevo
30 Min
Sándwich cubano
1 Std.
Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
30 Min
Hamburguesa clásica
30 Min
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
1 Std.
Bao buns a la catalana
2 Std.
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
1 Std. 45 Min
Fingers de mozzarella light con salsa de yogur
1 Std. 10 Min
California roll - Japón
1 Std.
Bagels
2 Std.